2023.09.06 14:57

食を学ぶ（36）

【息子 1歳4ヶ月（生後72週）】

今週は、我が家の離乳食(完了期)を公開。

(朝食)

・軟飯

・鮭と枝豆と野菜のあんかけ豆腐

日によって人参や玉ねぎなどの野菜の種類を変える。味付けは、鉄入りの赤ちゃん用和風ダシにしょうゆとメイプルシロップを少量。

・豆乳とコーンのポタージュ

ミルクアレルギーなので豆乳でポタージュ。ご飯を浸して食べるのがお気に入り。

・豆乳ヨーグルト

上に同じく。日によっては果物をプラス。

・バナナ半分

上記で足りない時用

(昼食)

・食パン

普通のとアレルゲンのないものを日によって使い分け

・ミニトマトと茄子と鯖のケチャップ和え

これをちぎった食パンの上にのせる

・豆乳チーズ

これをちぎってさっきの上にのせる。そしてレンチン。

・青のり

栄養プラス

・足りなければバナナの残り

(夕食)

・軟飯

・カレー

妻が色々食材を入れて作ったカレーを冷凍している。ルーは顆粒のカレーの王子様。これ大好き。

・きゅうりと枝豆とツナのサラダ

アレルギーなのでマヨドレで和える。カレーの15倍くらい好き。とにかくこれが食べたい。特にじーじのきゅうりの時は好きすぎて大変だった。

・日替わり果物

孫を甘やかし過ぎている両家からの果物。いただいた果物や、冷凍した果物を。最近のお気に入りは、シャインマスカット。贅沢すぎる。自分が子どもの時は食べさせてもらってないぞ！抗議したい。頂戴というと10回に1回くらいはくれる。

以上です。レシピに困った時の参考になるでしょうか。

豆が多すぎるかも。大豆もアレルギーあるから注意ですね。

(おまけ)